Los buñuelos de espinaca son una opción popular y sabrosa para una comida rápida y deliciosa. Son fáciles de hacer, y se pueden disfrutar como aperitivo o como plato principal. La espinaca es una verdura nutritiva y saludable, rica en vitaminas y minerales esenciales, lo que la convierte en un ingrediente ideal para esta receta.
Aquí está la receta de buñuelos de espinaca que tienes que probar hoy mismo
Ingredientes
- 200 gramos de espinacas frescas
- 150 gramos de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- Lave y seque bien las hojas de espinacas frescas. Corte los tallos duros y luego pique finamente las hojas.
- En una olla grande, caliente agua y agregue las espinacas picadas. Cocine a fuego medio durante unos 3 minutos, o hasta que las hojas estén tiernas. Escurra el agua y deje que las espinacas se enfríen.
- En un tazón grande, bata los huevos con un tenedor. Agregue la harina y la levadura en polvo, y mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregue las espinacas enfriadas al tazón, y mezcle hasta que estén bien combinadas con la mezcla de harina y huevo.
- Agregue la cebolla y el ajo picados a la mezcla, y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle todo bien.
- Caliente suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Con una cuchara, tome porciones de la mezcla de espinacas y forme bolitas. Colóquelas cuidadosamente en el aceite caliente y fría hasta que estén doradas, aproximadamente durante 3 minutos.
- Retire los buñuelos de espinacas del aceite caliente y colóquelos en un plato con papel absorbente para que se escurra el exceso de aceite.
- Sirva caliente y disfrute sus deliciosos buñuelos de espinaca.
📢 Algunos consejos para hacer los mejores buñuelos de espinaca
- Asegúrese de secar bien las hojas de espinaca después de lavarlas. La humedad extra puede hacer que la masa de buñuelo sea demasiado húmeda y difícil de manejar.
- Para una textura más suave, puede mezclar la masa en una licuadora o procesador de alimentos en lugar de hacerlo a mano.
- Puede agregar queso rallado a la mezcla para darle un sabor extra. El queso feta o parmesano son buenas opciones para los buñuelos de espinacas.
- Si prefiere un sabor más picante, puede agregar un poco de pimiento rojo triturado o chile en polvo a la mezcla.
- Los condimentos como el comino, la nuez moscada o la paprika también pueden agregar un toque de sabor interesante.
- Puede servir los buñuelos de espinaca con una salsa de yogur o una salsa de tahini para un toque extra de sabor.
💡 Además de las sugerencias anteriores, aquí hay algunos tips generales para hacer los mejores buñuelos de espinacas
- Si la masa es demasiado húmeda, agregue un poco más de harina para espesarla. Si está demasiado seca, agregue un poco más de huevo o agua.
- Asegúrese de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír los buñuelos. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, los buñuelos pueden quedar grasosos y empapados.
- Para obtener buñuelos uniformes y perfectamente redondos, use una cuchara para medir la cantidad de masa que usa para cada buñuelo.
- No cocine demasiados buñuelos a la vez en la sartén. Esto puede reducir la temperatura del aceite y hacer que los buñuelos absorban demasiado aceite.
¡Espero que disfrutes esta receta de buñuelos de espinacas! Es una opción deliciosa y saludable que es fácil de hacer en casa. Los buñuelos de espinacas también son una excelente manera de hacer que los niños coman más verduras, ya que son sabrosos y divertidos de comer. ¡Disfrútalos con amigos y familiares!
Estamos orgullosos de que nos hayas venido a visitar. Si te gustamos ¡Te invitamos a agregarnos a tus favoritos y a seguirnos en REDES SOCIALES, porque nos encanta estar cerca tuyo. Además de esa forma vas a estar enterada de todas nuestras novedades!
También te invitamos a ver más recetas en la página principal de nuestro blog.
¡Esta es tu casa y te animamos a volver a visitarnos todas las veces que quieras!