Yo soy una persona que me preocupo por comer saludablemente, pero también me gusta darme un gusto de vez en cuando. Uno de mis pecados culposos es el bizcochuelo. Por eso, cuando quiero disfrutar de uno sin sumar calorías ni carbohidratos simples, preparo un bizcochuelo light.
Utilizo ingredientes más saludables como harina de avena y harina de almendra en lugar de harina refinada, y utilizo edulcorante en polvo y leche de almendra en lugar de azúcar y leche normal. Así, puedo disfrutar de una deliciosa golosina sin sentirme culpable.
Bizcochuelo light ¡Esta es la receta más fácil!
Ven a cocinar este bizcochuelo light fácil para un desayuno o merienda épicos. Date el gusto de experimentar el placer de prepararlo tu misma.
Ahora llego la ocasión en la cual te mostraremos todo lo que tienes que saber para que te quede de maravillas.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de avena
- 1 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de edulcorante en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche de almendra sin endulzar
- 3 huevos
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar un molde para bizcochuelo con aceite vegetal.
- En un tazón grande, mezclar la harina de avena, la harina de almendra, el azúcar morena, el edulcorante en polvo, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, mezclar la leche de almendra, los huevos, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
- Agregar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar hasta que estén combinados.
- Verter la masa en el molde preparado y llevar al horno durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcochuelo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
🍰🧁🎂
Puedes variar los ingredientes dependiendo de tus preferencias o de lo que tengas a mano. Usa tu imaginación para decorarlo con ingenio!
Tips importantes:
Lo que tienes que hacer primero precalentar el horno a 180 ºC. Esto hará que mientras lo vas preparando el horno vaya calentando.
Mezclar en todo momento con movimientos en forma de círculo y suaves, eso permitirá que salga aireado y suave.
Tienes que evitar por todos los medios abrir el horno cuando está promediando el horneado porque esta acción hará que el bizcocho se achate ¡y no estaría bueno que esto pase! ¿Correcto?
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