Con solo unos pocos ingredientes básicos y una olla, puedes lograr un exquisito guiso de arroz en muy poco tiempo. Además lo interesante de esta receta es que puedes agregar o cambiar ingredientes según tus gustos o lo que tengas en la despensa.
Si hablamos del precio de este plato, el arroz es un ingrediente asequible y esta receta es una manera de hacer que una sola taza de arroz rinda para varios platos.
Puedes agregarle proteínas como pollo, pescado, mariscos o tofu para convertirlo en una opción más completa.
Guiso de arroz: Prepara esta exquisitez ¡Te va a gustar mucho!
Haz este guiso! Es perfecto par disfrutar de una comida deliciosa, fácil y muy rendidora.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de verduras
- 200 ml de puré de tomate
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1 pimiento picado
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, ajo, tomate y pimiento y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el arroz y revuelve para mezclar con los vegetales.
- Agrega el caldo, puré de tomate, comino, sal y pimienta.
- Deja hervir a fuego alto y luego baja el fuego a medio-bajo y tapa la olla.
- Cocina hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido, aproximadamente 18-20 minutos.
- Sirve caliente. ¡Buen provecho!
5 Tips para que el arroz no se pase de punto y te quede perfecto
Te doy algunos tips para evitar que el arroz se pase de punto de cocción en el guiso:
- Algunos tipos de arroz son más adecuados que otros para cocinar guisos, como el arroz corto o arborio.
- Cocinar el arroz a fuego demasiado alto puede hacer que se pegue o se pase de punto. Cocinar a fuego medio ayuda a regular la temperatura.
- Asegúrate de agregar el caldo gradualmente, revolviendo regularmente, para que el arroz no se pase de punto.
- Una vez que el arroz ha hervido, baja el fuego a medio-bajo y tapa la olla para que el arroz se cocine lentamente.
- Revolver demasiado, puede hacer que el arroz se rompa y se pase de punto.
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