Galletas de avena y banana: Receta clásica fácil y deliciosa

Estas galletas de avena y banana son definitivamente una de mis favoritas. Son fáciles de hacer, saludables y deliciosas.

Como amante de los postres y los snacks saludables, siempre estoy buscando nuevas recetas para satisfacer mis antojos dulces sin sentirme culpable después.

Receta de galletas de avena y banana: Te va a encantar!

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 1 taza de avena (puede ser instantánea o tradicional)
  • 1/4 de taza de mantequilla de almendras
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/4 de taza de chispas de chocolate oscuro (opcional)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  2. En un tazón grande, triturar los plátanos hasta que estén suaves y cremosos.
  3. Agregar la avena, la mantequilla de almendras, la canela y la esencia de vainilla al tazón y mezclar bien hasta que se forme una masa uniforme.
  4. Agregar las chispas de chocolate y mezclar suavemente (opcional).
  5. Colocar cucharadas de la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegurarse de dejar suficiente espacio entre cada una para que no se peguen mientras se hornean.
  6. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas y firmes.
  7. Sacar las galletas del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de disfrutarlas.

📢 Consejos para hacer las más ricas galletas de avena y banana o plátano

✔ Añadir más chispas de chocolate para un toque especial.

✔ Agregar nueces picadas o semillas de chía para un poco de crujido extra.

✔ Usar plátanos extra maduros para un sabor más dulce y una textura más suave.

✔ Sustituir la mantequilla de almendras por mantequilla de maní o de anacardo para variar el sabor.

Mi experiencia personal haciendo estas galletas fue muy satisfactoria. La receta es muy fácil de seguir y los ingredientes son económicos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. También me encanta que sean una opción saludable para un snack dulce. Las he preparado varias veces para compartir con amigos y familiares y siempre son un éxito.

Una idea para dar un toque extra a estas galletas de avena y banana es agregar una pizca de sal marina gruesa en la parte superior de cada una antes de hornearlas. Esto les dará un sabor salado-dulce que es realmente adictivo. ¡Prueba esta variación y cuéntame qué te parece!

La sal marina gruesa es un ingrediente sorprendente para darle un toque extra a las galletas dulces. Muchas personas tienden a pensar que la sal solo se usa en recetas saladas, pero la verdad es que un poco de sal puede resaltar el sabor de los ingredientes dulces. En este caso, la sal marina gruesa ayuda a equilibrar el dulzor de las galletas y aporta una textura crujiente.

Para agregar la sal marina gruesa a las galletas, solo necesitas espolvorear una pizca sobre cada una justo antes de hornear. Asegúrate de no excederte con la cantidad de sal, ya que no queremos que las galletas queden demasiado saladas. Una pizca ligera será suficiente.

Otro consejo para hacer estas galletas aún más deliciosas es utilizar avena en hojuelas grande en lugar de avena instantánea o tradicional. La avena en hojuelas grande le da una textura más crujiente y una apariencia rústica a las galletas. Si prefieres una textura más suave, la avena instantánea es la mejor opción.

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